IMG_20200404_134906.jpg

 

 

Wir haben unseren Obsthof 1995 gegründet, aber Obstbau hat in Familie Lindicke eine jahrhundertelange Tradition.

Stefan, als Obstbaumeister ein Mann vom Fach, verbindet mit seinem Steckenpferd 'Obstwein' eine Vorliebe für gute handgemachte Weine und die absolute Verbundenheit zu unseren Früchten und unserer Region.

Natürlich ist die Grundlage jedes gelungenen Weines gutes frisches Obst. Die meisten Früchte kommen aus unserem Anbau, einen Teil produzieren Kollegen für uns. Die komplette Verarbeitung findet auf unserem Hof in kleinen Chargen in Handarbeit statt.

Unser Wein ist vegan und nicht pasteurisiert - das komplette Fruchtaroma bleibt also erhalten und wird nicht durch Hitze zerstört.

Wir empfehlen, den Wein nicht zu lange zu lagern - Obstwein wird, anders als ein Rotwein, nicht wirklich besser mit dem Alter. 

Kühl und dunkel gelagert hält er in der Flasche etwa 4 bis 6 Monate.

Unsere Säfte sind grundsätzlich immer Direktsäfte und werden in einer kleinen nahen Mosterei aus unseren Früchten für uns kalt gepresst.